What Does планировка кухни кафе Mean?
What Does планировка кухни кафе Mean?
Blog Article
Комбинированная планировка: сочетает в себе элементы различных типов планировок. Она гибка и позволяет адаптировать кухню под конкретные нужды заведения.
какие блюда будут подаваться, сколько их и какие технологии приготовления используются. Это поможет определиться с выбором оборудования и его размещением.
Оборудование высокого класса для вашего ресторана уже здесь! Проектирование ресторанов
После этого кухня готова к запуску, и заведение может начать полноценную работу.
Расставим кухонное оборудование согласно СанПиН, с учетом концепции заведения и рекомендаций шеф-повара
После согласования и утверждения всех технических аспектов, начинается реализация проекта с последующей пусконаладкой:
Кухня ресторана — это сердце вашего заведения. От грамотной проектировки зонирования, разработки системы коммуникаций, тщательного выбора технологического, нейтрального и электромеханического оборудования, website а следовательно, комфортных условий работы сотрудников напрямую зависит выручка ресторана.
Чтобы составить грамотный проект, владельцам заведений общепита придётся столкнуться с целым перечнем официальных требований и ограничений.
Обучение сотрудников безопасному использованию нового оборудования.
На этом этапе проектировщик разрабатывает подробные чертежи и схемы, которые должны включать в себя:
Маркетинговый анализ локации ТХ проектирование Дизайн проект Производство мебели Холодильное оборудование Собственное производство Как с нами связаться
Реализуя зонирование, концепцию рабочего треугольника, принципы эргономики, правильную вентиляцию и эффективные решения для хранения вещей, владельцы ресторанов и повара могут создать кухню, которая эффективно удовлетворяет потребности их персонала и в конечном итоге способствует успешному обеду read more для клиентов.
Это ключевой here этап, на котором закладываются основы проекта.
Нарушение этих норм может привести к порче продуктов и увеличивает риски для здоровья потребителей.